Guía de Ocio:
GASTRONOMÍA
Junto con el aceite de oliva virgen extra de nuestras fincas, la granja y huerta ubicadas en La Mimbre Rural cuidadas al más puro estilo tradicional, se obtienen numerosos alimentos ecológicos que constituyen una parte esencial de nuestra cocina artesanal basada en la sabia combinación de productos locales (Remojón, Collejas, relleno de carnaval, pavo con almendras, chivo al ajo arriero, salmorejo, piñonate, la carne de membrillo, el polvorón de almendra o los palillos de leche entre otros) que harán las delicias del visitante que valore la gastronomía como fuente de salud y placer.
Para los que gusten del buen yantar y deseen conocer lo que se denomina “la cultura del cerdo”, llegado el invierno os invitamos a participar en el ritual de “la matanza”, concebida popularmente como una fiesta donde se reúne toda la familia y vecinos para la elaboración de los mas exquisitos manjares que el cerdo nos ofrece entre los que destacamos los pizcos de chorizo y morcilla, la morcilla de sesos, o los asientos de lomo o chicharrones).